Kategori: Kesehatan

Tahun Terbit: 2010

Deskripsi

Buku ini adalah buku teks edisi kelima yang dirancang untuk memberikan pengetahuan dasar mengenai gizi dan terapi diet. Buku ini menggunakan pendekatan instruksi mandiri (Self-Instructional Approaches) untuk membantu pembaca dalam memahami ilmu nutrisi dan bagaimana ilmu tersebut diterapkan. Tujuan utamanya adalah membekali pembaca dengan pemahaman untuk: Memulihkan atau mempertahankan status gizi yang baik pada pasien. Menerapkan modifikasi diet untuk mengobati penyakit klinis tertentu. Cakupan materi meliputi: Dasar-dasar Nutrisi (Protein, Karbohidrat, Lemak, Vitamin, Mineral). Gizi Kesehatan Masyarakat (Penilaian gizi, gizi sepanjang siklus hidup, dan interaksi obat/suplemen). Terapi Diet untuk Orang Dewasa (seperti gangguan kardiovaskular, diabetes, penyakit hati/ginjal, dan kondisi bedah).